【海帶蒜蓉醬的質量標準】
1 感 官 指 標 具 有 該 產 品 固 有 的 色 澤  ， 糊 狀  ， 允許有顆粒,有海帶和大蒜的滋味和氣味 ， 無異味 。
2理 化 指 標 水 分 ≤80% ,食 鹽 8 % ~ 12% ,總酸矣0 . 2 %。

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