【番茄湯料的質量標準】1 感官指標淡紅色粉末，多種細小結晶混合物，味道鮮美適口 。
2理化指標水分在5 % 以下，食 鹽 4 0 %。
3 衛生指標細菌總數矣5 萬個/克，大腸菌群矣4 0 個/100克，致病菌不 得 檢 出，砷 以 A s 計 矣0 . 5 毫克/千 克，鉛以 P b 計專1.0毫克/千克 。
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