【茯苓糕的做法 茯苓糕怎么做】
1、食材：面粉適量，茯苓適量，葡萄干適量，酵母粉適量，泡打粉適量，白糖適量 。
2、把茯苓用攪拌機打碎，與面粉、泡打粉和白糖均勻攪拌 。
3、用篩子過混合好的面粉 。
4、把酵母粉倒入溫水中，均勻攪拌，靜止5分鐘 。
5、把酵母水倒入混合好的面粉中，均勻攪拌 。
6、倒入容器中，蓋上保鮮膜，發酵1個小時（若冬天溫度低，鍋內放熱水，蓋上鍋蓋，可以加速發酵） 。
7、發酵完成后（未發酵前的兩倍），在上面撒上些葡萄干，大火蒸10分鐘 。
8、取出切成適當的大小，制作完成 。

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