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鮟鱇魚怎么吃 鮟鱇魚怎么做好吃

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1、食材：鮟鱇魚半條；蔥，姜，蒜各5克；鹽3克；食用油15克 。
2、做法：鮟鱇魚去皮洗凈，切成大一點的塊 。鍋中燒開水，放入鮟鱇魚焯一下，水開一分鐘后撈出 。蔥切段的，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，放入白糖，鹽備用 。鍋中倒入食用油，燒至八分開 。放入碗中輔料爆香 。加適量水燒開，放入鮟鱇魚，水和魚齊平就可以 。大火燒開，中火燉10分鐘，出鍋裝盤 。清燉鮟鱇魚就做好了 。
【鮟鱇魚怎么吃 鮟鱇魚怎么做好吃】3、鮟鱇魚是無毒，但由于魚皮較厚，且魚頭長刺，因此這兩個地方一般不食用 。鮟鱇魚的價格經濟實惠，一般人群皆可食用 。

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