1、食材清單：姜1小塊/蒜2瓣/蔥段少許/鹽少許/糖3克/陳醋2湯匙/生抽一湯匙 。
2、大閘蟹洗凈放蒸籠里，放入蔥段和姜片上鍋蒸10分鐘左右 。
3、姜和蔥油主要是去腥的作用，沒有蒸籠可以直接放蒸鍋或者電飯煲蒸 。
4、趁蒸蟹的時間來做調味蘸醬，把姜、蒜切成碎末，放入鹽，糖，醋和生抽混合均勻調成蘸醬 。
【螃蟹要怎么做才好吃 清蒸螃蟹的做法】5、蒸好的大閘蟹出鍋蘸上醬汁就可以開吃啦 。
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