炸浮果的做法極具地方特色小吃 _海蠣

【炸浮果的做法極具地方特色小吃】1、先將海蠣洗干凈，加一點鹽洗，然后把水過濾掉，記得把海蠣碎殼撿干凈。然后加一些姜泥，姜要切小塊一點，然后加一些鹽，攪拌均勻。
2、把肉切小塊，五花肉或者瘦肉都可以，不要太大塊，洗干凈。
3、抓一把切好的蒜泥，跟肉混合一下，然后加入調味料，鹽，雞精，醬油這些，根據個人口味輕重添加。
4、把胡蘿卜攪碎，或者用刀切成泥，小塊這樣。
5、淀粉，就是地瓜粉，加水，加入胡蘿卜泥，攪拌均勻，不要有團，攪拌后的狀態如圖，不能太干，也不能太稀，自己掂量。可以加一點干的米飯下去拌。
6、準備好工具，這個可以網上買奧，然后把電磁爐打開，倒油，開始熱鍋，功率差不多1000左右，這個勺子也伸進去油過一下。
7、拿個小勺子把剛才攪拌的漿打一勺平鋪到六角的勺子里，然后夾一塊肉，兩只海蠣放進去，再打一勺漿把它蓋住，然后放到油鍋里。過兩三分鐘，把浮果翻過來，從勺子上脫落到油鍋里，炸到表面金黃膨脹就差不多。

炸浮果的做法 極具地方特色小吃

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