【雞肝怎樣做好吃 雞肝好吃做法】1、準備食材 ， 醬油50克 ， 料酒20克 ， 味精15克 ， 花生油60克 ， 香料包1個 ， 姜片10克 ， 雞肝2千克 ， 精鹽150克 ， 蔥段20克 。
2、將雞肝清水洗凈 ， 瀝干 。
3、鍋內加入清水 ， 蔥 ， 姜燒沸 ， 放入雞肝煮2分鐘 ， 取出瀝干；鍋內放清水 ， 加入精鹽 ， 味精 ， 料酒 ， 香料包 ， 大火煮沸5分鐘 ， 離火 ， 冷卻 ， 放入雞肝浸泡即可 ， 食用時切塊裝盤 。
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