【菠蘿炒菜需要泡鹽水嗎？】菠蘿炒菜不需要泡鹽水，炒菜時，菠蘿應最后放入，這樣可保持其新鮮感 。菠蘿原產南美洲熱帶高溫干旱地區，性喜溫暖，在年平均24-27（生長最適宜，15-40℃范圍均能生長，15℃以下生長緩慢，10℃以下基本停止生長，5℃是受寒害臨界溫度 。
菠蘿是世界四大熱帶水果之一（其他三種是香蕉、椰子、芒果），并排名第二 。菠蘿原產于美洲，明清之際傳入，很受中國人民歡迎 。中國已是菠蘿的主要生產國、消費國之一 。但菠蘿的稱謂在現代漢語中頗多歧異，亟需規范和統一 。
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