酒釀圓子怎么燒酒釀圓子怎么做好吃 _面團

1、材料：糯米粉100克，粘米粉20克，清水90克，自制甜酒釀300克，冰糖10克，干桂花少許。
2、做法糯米粉、粘米粉放入盆里，倒入清水，和成面團；
3、揪一小塊面團放入開水鍋里，煮至面團浮起的時候，撈出；
4、撈出的面團與和好的糯米面團揉在一起，揉至非常光滑；
【酒釀圓子怎么燒酒釀圓子怎么做好吃】5、面團搓細，切成合適的大小，再搓成小圓球；
6、鍋中放適量的水，水開后放入圓子，煮至圓子浮起時，放入酒釀；連湯帶米一起放入鍋中；
7、再次煮開后，放入一塊冰糖，放入干桂花；
8、煮好的酒釀圓子，盛入碗中可以開喝。

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