1、準備酸菜500g、五花肉500g、蝦仁200g、姜片若干片 。
2、鍋中放適量水,加入老湯(也可以凍成冰塊的,用的時候放一塊即可),姜片,蔥花,胡椒粉,花椒粉,鹽 。
【東北酸菜鍋的做法 怎么做好吃的酸菜鍋】3、將酸菜鋪底,上面放上切好的五花肉,撒上干蝦仁 。大火燒開,轉小火燉30分鐘左右(也可更長時間,水要加足)出鍋前加入雞精 。
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