【電飯煲面包怎么做才松軟好吃 電飯煲面包怎么做】1、準備材料：面粉300克，牛奶100克，雞蛋2個
2、輔助材料：黃油20克，白糖10克，白芝麻適量
3、首先買牛奶和雞蛋打入碗里面，再把白糖和酵母倒入碗里面攪拌均勻，然后再倒入100克的面粉，攪成面糊狀后蓋上保鮮膜，讓它醒發至兩倍大，醒發好了之后面糊里面充滿氣泡，接下來用筷子把里面的氣泡攪掉 。
4、倒入晾涼的黃油再次拌均勻，然后再把剩余的面粉塞入碗里面，攪成棉絮狀之后下手揉成面團 。
5、轉移面案板上面反復揉搓，直到揉出手套膜，再次放入碗里面，讓它醒發至1.5倍大，大約需要用時30-40分鐘，時間到了之后取出來 。
6、用手扯開面團之后，我們可以看到這樣子揉出來的面團里面的組只非常的松細膩松軟，這個時候的面團不需要再揉了，只要稍微稍微整理一下，把把里面的氣體排掉一部分，搓成長條下成4個劑子 。
7、把每個劑子不斷的向內翻轉揉搓，整理成一個橢圓形，放入電飯鍋的內膽里面即可，我這里沒有刷油了，大家也可以在內膽的底部刷少許的食用油，4個生坯全部做好之后，在表面蓋上一張濕棉布，讓它醒發至8分滿，需要用時20分鐘，趁這個時間調個雞蛋液，涂抹在生坯上面，撒上白芝麻，放入電飯鍋里面蓋上蓋子，按煮飯鍵就可以了 。
8、等到25分鐘過后再開蓋，雖然我們是用電飯鍋來做面包，但也是要注意時間到了之后也是需要燜5分鐘的，然后取出來就行了，如果繼續讓它一直燜下去的話，鍋里面的水汽會滴落在面包的表面，影響面包的外形哦，這一點也是蠻重要的 。

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