如何去除酸味：
1.首先，如果當天購買的豆腐最好盡快食用，也可以先用清水浸泡，然后加入少許鹽 。量多了會咸，會泡，防止酸味 。
2.如果豆腐是酸的，可以用5%的蘇打溶液浸泡；
【買的白豆腐酸 如何去除酸味？】3.浸泡半小時左右，將豆腐取出，用水沖洗干凈，酸味即可去除 。

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