貓肉可以做冬筍 。東朗貓肉是一道味道獨特的粵菜 。
材料：貓肉250克、冬筍200克、濕陳皮1茶匙、姜末2、5茶匙、大蒜、老抽、濕淀粉、姜酒0.5湯匙、精鹽5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、兩湯2湯匙、植物油1湯匙 。
步驟：
【貓肉的做法是怎樣的？】1.將貓片滾過油鍋，倒入盆中，濾去水分，將冬筍切成橄欖形的片，放入鍋中；
2.在煎鍋里放油，加熱20% 。將蒜、姜末、濕陳皮、油貓片放入鍋中爆開，放入姜；
3.將汁酒翻炒均勻，注入二湯，用精鹽和味精 。

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