1、保護視力 。胡蘿卜本身含有維生素A , 而β-胡蘿卜素也能在人體內轉化為維生素A 。
【胡蘿卜蒸著吃的功效 竟有7大作用】2、促進消化 。胡蘿卜榨成汁喝 , 可以在腸道形成一道“屏障” , 保護著它 。
3、增強免疫力 。免疫力 , 是人體自身的防御機制 。
4、美化皮膚 。米國人認為胡蘿卜是一種美容菜 。
5、保護心臟 。胡蘿卜里邊含有一種叫玻珀酸鉀的成分 , 這種成分有助于預防血管硬化
6、降低中風概率 。哈佛大學一項對8700名護士進行了8年調查的研究結果表明 , 每個星期吃5根以上胡蘿卜的人 , 比起每個月吃1根胡蘿卜的人來說 , 患中風的概率要低上68%
7、幫助預防多種癌癥 。日本學者發現 , 肝癌患者補充適量的β-胡蘿卜素 , 癌變細胞會有所下降
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