1、原料:雞爪、生姜、大蒜、醬油、辣椒干、老干媽豆豉、辣椒醬、鹽 。
【雞爪爪怎么做好吃 怎么做雞爪好吃】2、雞爪洗干凈入鍋,放幾片姜,蓋上蓋中小火煮至雞爪明顯膨大,一般煮制時間約半小時 。
3、煮雞爪的時候,備好姜蒜末,兩小勺豆豉和一小勺油辣子 。
4、雞爪煮爛后,起油鍋,先放入姜蒜末煸一下,倒入豆豉炒勻 。
5、放雞爪拌勻,倒入煮雞爪的湯,沒過雞爪即可,上蓋中小火慢餵 。
6、燜到自然收汁即可出鍋,黃燜鳳爪就做好了 。
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