【泉州有哪些特色名茶 泉州有什么特色名茶】1、永春佛手茶
永春佛手茶是福建泉州的傳統特色名茶，有著悠久的歷史 。福建泉州所產的佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤;內質香氣濃郁或馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香;滋味醇厚回甘，品種特征顯;耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯 。飲之入口生津，落喉甘潤 。
2、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是福建泉州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，是中國十大名茶之一 。安溪產茶始于唐末 。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶 。鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土層深厚，特別適宜茶樹生長 。所產出的鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻” 。
3、安溪黃金桂
安溪黃金桂是福建泉州的特色名茶有著悠久的歷史，清咸豐年間(1850-1860)原產于安溪羅巖，該品適宜制作烏龍茶，也適制紅、綠茶 。黃旦是烏龍茶風格有別于鐵觀音的又一極品 。采制工藝十分考究 。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特征 。由于茶樹品種和制作上的特色，形成了黃旦獨特的品質 。

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