做肉末面需要的材料：面條、豬肉、胡蘿卜、黑木耳、黃花菜、豆腐、韭菜、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、八角；
具體步驟：
1.將豬肉的肥肉和瘦肉分別切開，切成小方塊；
2.將胡蘿卜和豆腐切成和肉一樣大小的丁；
3.木耳、黃花菜洗凈，木耳撕成小花，黃花菜切成兩段；
4.韭菜、蔥、姜挑選洗凈，切碎備用；
【肉末面怎么做？】5.將油帶入炒鍋，加熱，翻炒肥肉，翻炒肥肉，翻炒瘦肉，然后依次加入姜末、料酒、醬油、八角，翻炒均勻，加入適量的水 。

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