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猴頭菇煮5分鐘熟嗎 猴頭菇煮5分鐘可以熟嗎

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1、猴頭菇煮5分鐘不能熟 。
2、猴頭菇需要煮1小時左右 。
【猴頭菇煮5分鐘熟嗎 猴頭菇煮5分鐘可以熟嗎】3、將它其洗干凈，去除蒂部，用清水或者淘米水浸泡60分鐘，焯水去除苦味，再和肉類食物一起燉煮1-2個小時即可 。
4、如果是干菇就需要提前泡發，一般提前8-12小時慢慢泡發（用60度的溫水或淘米水泡發千萬不能用開水來燙，這樣非但不能將菇泡軟，還會產生小疙瘩），然后反復擠出黃水直至無苦味，燉制時時間2小時以上 。
5、如果是冬天可以泡久點，如果是夏天氣溫比較高時，最多泡個2-3個小時換一次水，總共最多泡12小時就好，不然就會餿了，因為猴頭菇是高蛋白的東西容易出問題，如果是隔夜泡發建議放到冰箱的保鮮層 。

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