木薯粉可以做蝦餃皮嗎？ _木薯粉

木薯粉可以用來做蝦餃皮和蝦餃：
1.豬肉在沸水中徹底煮熟，切成小方塊，在冷水中浸泡一小時，以去除多余的油脂；
2.鮮蝦去頭、去殼、去腸，取一打蝦備用。將馬蹄鐵切成小方塊，將蝦仁和豬肉丁一起剁成糊狀，放入切好的馬蹄鐵，加入調料：鹽、油、糖、姜、胡椒粉，攪拌均勻，用手拍打十分鐘左右，放入冰箱冷藏十五分鐘。
3.成面和木薯粉加開水，用筷子快速攪拌成雪花狀，蓋上蓋子兩分鐘；
4.從案板上取出，揉成一團，加入半個拇指大小的豬油，快速揉搓，用保鮮膜包好，醒發十五分鐘；
【木薯粉可以做蝦餃皮嗎？】5、

木薯粉可以做蝦餃皮嗎？

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