【炒扁豆的功效與作用 炒扁豆的功效與作用介紹】1、白扁豆能補氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉 。白扁豆可以藥食兩用，夏日容易暑濕傷中，脾胃不和，因此可以常做來吃吃 。炒用后可以增強其健脾止瀉的作用，所以可以用于脾虛濕盛所致的脘腹脹滿，腹痛泄瀉，肢體乏力，神思倦怠等 。常與黨參、白術、茯苓、陳皮、山藥等同用，比如參苓白術散 。
2、也可以用于脾虛，婦女寒濕帶下，常與白術、蒼術、芡實等補氣健脾除濕的藥物同用 。現代藥理研究，白扁豆有抑制痢疾桿菌的作用，有解酒毒、河豚中毒的作用 。

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