1、魔芋豆腐不能生吃 。
【魔芋豆腐能生吃嗎 可以生吃魔芋豆腐嗎】2、魔芋豆腐其主要制作材料是魔芋和生物堿 ， 根據《本草綱目》中的記載：魔芋性寒、味平 ， 其生物堿有毒 ， 入藥可消腫去毒 ， 民間常用治療毒蛇咬傷 ， 無名腫痛 ， 燙傷等 。由此看來是不可以直接生吃魔芋豆腐的 ， 而且就算魔芋豆腐是經過加工制作而成的加工品 ， 毒性有所降低 ， 也是需要經過煮熟后才可以食用 ， 以免引起不必要的不良反應 。同時其生食的口感也十分軟膩 ， 口感比較不好 ， 不建議生食 。
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