1、烤箱打到180oC預熱 。如果你那天正好用烤箱做飯，那就可以不用單獨預熱，因為有做飯的余溫就足夠了 。直接把面包切片放在烤盤上，可以盡量多放一些，但是不要整條地塞進去 。加熱到干燥酥脆，戴上手套把它從烤箱里取出 。一般來說，7-10分鐘就差不多了，但是烤箱和烤箱不同，你最好盯著點，別把面包片烤焦了 。
【如何制作面包屑 怎么制作面包屑】2、把烤干的面包片碾碎 。用料理機或者攪拌器，一點一點地把面包干都放進去，打碎成細滑的顆粒后取出倒進備好的容器里 。如果要手工碾碎面包的話，就要用到搟面杖和案板 。你可以直接把面包干放在案板上用搟面杖碾，或者把面包干裝進一個袋子里再碾 。當然，也可以不用搟面杖——一個沉一點的罐子或其他容器，只要夠重，基本都可以 。碾好的面包屑，裝進密閉的罐子里 。
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