材料:糯米1000克,白糖20克,火麻仁20克,青梅20克,葡萄干20克,蜜桃20克,冬瓜20克,白蓮20克 。
年糕做法的步驟如下:
1.糯米1000克洗凈,用清水浸泡24小時,放入抽屜蒸熟,取出,用木棒搗成泥狀,放涼備用 。
2.將白糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃、冬瓜條、白蓮各20克攪拌成餡 。
【年糕的做法】3.在方盤中刷一層豬油,鋪上搗碎的1厘米厚的糯米,每層放適量餡料,一共鋪三層 。
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