【哪里有凍牛春香的美食？】
牛冬春的做法：1 。生菜、黃瓜洗凈，切成比越南春卷皮略短的條狀 。韭菜洗凈，切成長段 。用手將熟牛肉切成細絲 。將干粉絲浸泡在溫水中煮熟 。蝦線去除，白蝦煮熟去皮，從背面縱向切成兩片 。2.中火加熱煎鍋內油至七成熱，倒入已經打散的蛋液，在煎鍋內快速翻動蛋液，攤成薄薄的蛋餅，煎至兩面金黃，倒出蛋餅，切成0.5cm寬的絲備用 。3.牛凍泉的皮用50度左右的熱水軟化，攤在案板上 。先放2只蝦，然后在皮里分別放生菜條、黃瓜條、雞蛋皮絲、牛肉絲、韭菜段、粉條 。

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