材料：胸肉600克，胡蘿卜1根，香菜1根，姜1根，蔥2根，八角1個，草果1個，果仁2個，鹽2茶匙，生抽2湯匙，生抽半湯匙，番茄醬1湯匙 。
方法：
1.將牛肉切成小塊，放入鍋內冷水中，放入半片碎姜，燒開煮一分鐘；
2.牛肉用溫水洗凈備用；
3.胡蘿卜切成小方塊，剩余生姜切片，八角碎；
4.鍋里放油，將牛肉、八角、草果、肉豆蔻一起翻炒，再放入姜、蔥翻炒均勻；
【牛肉面湯的制作方法】5.用生抽、老抽、番茄醬翻炒，用熱水煮開后小火煨至牛肉軟爛；

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