牛蛙過去常常在野外被吃掉 。現在隨著人們生活水平的提高 ， 對牛蛙的需求越來越大 ， 牛蛙基本都是人工飼養的 。以下是牛蛙的簡介：
【牛蛙是野生還是人工飼養？】牛蛙 ， 屬于兩棲綱、無尾目、蛙科 ， 是一種大型食用蛙 。其肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 具有一定的藥用價值 。牛蛙 ， 俗稱美國水蛙 ， 是一種體型大、生長快、產量高的青蛙 。原產于北美和墨西哥 ， 現已遍布世界各地 。是食用蛙的主要品種 。它因其響亮的啁啾聲而得名 ， 類似于牛叫 。牛蛙于1959年從古巴傳入中國 ， 90年代左右在中國大面積推廣養殖 。近年來 ， 牛蛙已成為我國水產養殖中最重要的水產品之一 。

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