姜味婆婆魚做法竅門關于姜味婆婆魚做法竅門 _姜絲

1、姜切片、切絲、切塊，姜絲、姜片、姜塊各有各的用處。
2、魚洗凈，沿魚骨片下魚肉。
3、切成三連刀的段。
4、魚塊放入鹽、料酒、蔥、姜片，用手抓揉均勻，腌制15分鐘。
5、鍋中放入油，放入姜塊、花椒、大料炒香。
6、依據自己的口味調入醬油、鹽、糖、醋。
7、再加入沒過魚塊的水。
8、下入魚塊，大火燒開，中火燉至湯汁濃稠。
【姜味婆婆魚做法竅門關于姜味婆婆魚做法竅門】9、拌入姜絲出鍋即可。

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