【香菇木耳肉餃子的家常做法 家常香菇木耳肉餃子怎么做】1、木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
2、干香菇溫水泡發洗凈 ， 瀝干水 ， 切小丁 。干木耳冷水泡發洗凈瀝干水 ， 切小粒 。肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉 ， 用筷子順時針方向攪拌 ， 邊攪邊加水 ， 直到肉餡蓬松 。香菇丁與木耳碎混合 ， 加蔥姜、麻油拌勻 。香菇丁、木耳碎與肉餡混合拌勻 ， 打個雞蛋拌勻 。包餃子吧 ， 我用的餃皮是買來的 。
3、大鍋放水煮開 ， 放少量鹽（防止餃子皮煮破） ， 下餃子煮吧 ， 中大火 ， 煮開點兩次冷水 ， 再煮開 ， 最后點一次冷水 ， 開鍋再次煮開即可 ， 開吃吧！

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