等它快熟的時候撒點涼水在上面，蒸幾分鐘 。
【糯米怎么蒸出來不那么硬？】配料：香菇，五花肉，胡蘿卜，魚糕，糯米，醬油，蝦，蔥，香菜，鹽 。
做法：1 。泡蘑菇，用40攝氏度的溫水 。
2.把五花肉炒到出油，把炒好的五花肉和糯米一起煮 。
3.胡蘿卜切片備用，魚餅切片，香菇切片，魚餅上油 。
4.油蘑菇，炒一下，加點醬油 。胡蘿卜上了油 。熟悉也沒關系 。油蝦，洋蔥切粒，香菜切段 。
5.將所有材料放入鍋中，翻炒片刻 。關火，加入蔥花 。
6.等糯米熟了一起攪拌 。

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