1、準備用料 。蔥、韭菜、香菜、小蘇打、姜、花椒面、雞蛋、面粉 。
【如何制作雞蛋泡泡 雞蛋泡泡做法步驟】2、三個雞蛋打入小盆里，用筷子攪拌均勻 。
3、加入熱的開水，放入一小勺小蘇打，然后在小蘇打上滴入四五點醋 。
4、加入一小勺鹽，半小勺姜面花椒粉攪拌均勻 。
5、等水冷卻后加入一小碗面粉，用筷子攪拌均勻 。
6、加入適量的蔥，鍋里放適量油，用小勺舀炸出雞蛋泡泡 。
7、美味的雞蛋泡泡出鍋了 。

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