1、小龍蝦進行烹飪的時候其實不一定要進行油炸的，還可以焯水之后再制作 。
【小龍蝦一定要油炸嗎 小龍蝦怎么做】2、將下龍蝦進行油炸，主要就是為了讓蝦肉更加的緊實，同時將里面的細菌、微生物清理干凈，吃起來更為健康，但是焯水同樣能去除里面的細菌，同時還能讓小龍蝦更加入味 。
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