【做發糕不放牛奶可以嗎 做發糕能不放牛奶嗎】1、做發糕可以不放牛奶 。
2、做發糕時加入牛奶，可增加發糕中蛋白質、乳糖、鈣質等營養物質的含量，也可令發糕的口感更細膩、蓬松，還帶有一股奶香味 。但發糕加了牛奶成本就會上升，且發糕不加牛奶也能夠順利做發糕，因此要不要加牛奶則可以看自己的選擇 。
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