【大醬湯怎么做最正宗 正宗大醬湯做法介紹】1、準備材料：大醬適量、 豆腐100克、蘑菇100克、金針菇100克 、牛肉片200克 。
2、豆腐切塊；蘑菇和金針菇洗凈瀝干；
3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
4、鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化；
5、其間不斷攪拌；水開后放入豆腐，小火煮5分鐘；
6、放入蘑菇繼續小火煮一會兒；
7、最后倒入牛肉片和金針菇，大火煮開后立即關火 。

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