1、原料準備：面條200g，雞蛋3個，食鹽適量，調和油適量 。
【煮面條的做法步驟 煮面條做法步驟詳解】2、起油鍋，把雞蛋打進去，往雞蛋中間蛋黃里灑上點鹽花 。
3、等雞蛋煎好一面，再翻過來煎另外一面 。
4、煎好的雞蛋，放入鍋里 。倒進去冷開水或者高湯，把所有煎好的雞蛋都倒進去 。
5、把面條放進，煮一分鐘，用筷子把面條挑散開來 。等所有面條都散開，灑上點鹽花和蔥花，即可上盤 。

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