【經典油燜大蝦的家常做法 油燜大蝦怎么做】1、主料：海捕對蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克 。調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量 。
2、先將對蝦去除頭部蝦須和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）；
3、炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香；
4、將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，并用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內的油充分融合，油也會慢慢變成紅色；
5、將對蝦兩面煎制變為金黃色，即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹制，使對蝦均勻地吸收滋味并翻身燒制，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可 。

猜你喜歡

• 畢淑敏經典作品有哪些 畢淑敏6部經典作品介紹
• 晚安心語簡短 句句經典入心
• 經典結婚祝詞 結婚祝福語
• 早晨激勵人心的句子經典 早晨激勵人心的句子精選
• 死亡萬花筒經典語錄 關于死亡萬花筒經典語錄
• 結婚紀念日禮物 結婚紀念日經典短句
• 融不進的圈子經典語錄 融不進的圈子經典語錄示例
• 抖音感情說說經典語句 有關抖音感情的語錄
• 中國好看的電視劇推薦經典 經典中國好看的電視劇推薦
• 鼓勵學生的經典語句 鼓勵學生的經典語句舉例