1、準備材料：嫩豆腐1塊、蟹糊適量、肉末適量、胡蘿卜丁適量、干貝7顆、蔥1條、姜2片、精鹽適量、料酒適量、雞精少許、生粉少許 。
2、制作步驟：
（1）準備主食材，肉末事先用精鹽、雞精、料酒、生粉漿一下（為的是讓肉更加入味） 。
（2）干貝可以利用做飯的時間一同蒸制 。
（3）豆腐切塊 。
【膏蟹糊怎么吃 膏蟹糊蒸豆腐你吃過沒】（4）蔥姜炒香加入肉末，炒到差不多時加入胡蘿卜丁和蟹糊翻炒 。
（5）炒香后加入適量水，放入豆腐和少許精鹽大火10分鐘轉小火
（6）干貝利用刀頭碾碎 。
（7）再放入剛蒸制的水中（蒸制的水不用倒掉可提味） 。
（8）把干貝倒入鍋中，調味，淋上生粉，出鍋，撒蔥花，熱乎乎的營養鮮香的蟹糊豆腐搞定 。

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