【做可樂慕斯蛋糕竅門 可樂酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃呢】1、把戚風蛋糕做好后，把戚風蛋糕片的邊裁掉，讓其邊沿與模具之間留有0．5cm的間隙 。
2、把吉利丁粉加入牛奶中攪拌均勻放入冰箱冷藏5分鐘左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全 。
3、待步驟2混合物冷卻后加入到酸奶中攪拌均勻 。
4、把步驟3的混合物緩緩倒入放有戚風蛋糕片的模具，放入冰箱冷藏3小時 。
5、把可樂QQ糖倒入開水中，隔水蒸熱至QQ糖融化完全 。
6、待步驟5的可樂QQ糖溶液冷卻后緩緩沿模具邊倒入模具，再放入冰箱冷藏1小時以上 。
7、取出用吹風機吹模具外沿，緩緩脫模，再放入冰箱0．5小時 。
8、最后淋上酸奶進行裝飾，完成啦 。

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