1、小龍蝦2kg、生姜一塊、花椒少許、朝天椒10個、酒糟料1袋 。
2、清洗小龍蝦，買回來以后放在鹽水中浸泡1小時左右，吐干凈里面的臟水，并用牙刷將小龍蝦刷干凈 。
3、將小龍蝦放盤，入鍋中蒸10分鐘 。
4、酒糟料，姜，花椒，蔥放入容器 。
【冰鎮酒糟小龍蝦的做法 冰鎮酒糟小龍蝦怎么做】5、將小龍蝦去尾線，浸泡入調料中，放進冰箱，約兩小時后食用即可 。

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