鮑魚味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富 。鑒別鮑魚等級的一個重要標準是頭數，所謂頭是指一司馬斤，意思是鮑魚幾頭即指鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算 。如果是一斤兩只就叫雙頭鮑，三只就叫三頭鮑，以此類推，頭數越少，鮑魚便越大只 。

【鮑魚怎么分頭的】

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