1、黃豆提前一晚涼水浸泡 。
2、泡發后黃豆會變大很多 ， 把泡黃豆的水倒掉不要 ， 因為里面含有豆堿 ， 對身體不好 。
3、準備好所有材料 。
4、所有材料放入鍋中 ， 加入沒過黃豆大概兩厘米的水 ， 大火燒開轉小火開蓋煮大概四十分鐘 ， 湯汁燒干豆子表皮微皺即可 。
【黃豆鼓醬怎么做 做黃豆鼓醬方法】5、加入甜面醬拌勻后 ， 蓋好缸蓋 ， 醬制10天即可 。
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