如何要求韭菜花被炒?

【如何要求韭菜花被炒?】
1.準備鮮魷魚500克,韭菜250克,鹽、料酒、味精、醬油、大蔥、姜、蒜各適量;
2.先將魷魚切塊,韭菜洗凈切寸備用;
3.蔥姜蒜切碎備用,鍋中水燒開,水燒開后將魷魚焯一下;
4.炒鍋放少許油,放入蔥姜蒜沫炒香;
5.將魷魚煸炒,倒入醬油、鹽、味精;
6.放入韭菜,放上韭菜,翻炒幾下,倒油后出鍋 。

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