1、首先在盆中放適量面粉,加水稀釋,加雞蛋,放鹽,攪拌均勻 。
2、把帶魚放進雞蛋面粉里浸泡,蔥切段,姜切片備用 。
【做帶魚怎么做好吃 帶魚好吃的做法】3、然后平底鍋內放入適量的油,油好后把裹好的帶魚放進平底鍋煎至兩面金黃 。
4、最后倒入熱水加少許醬油、花椒等調料蓋鍋蓋悶三分鐘 。
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