1、把鯉魚洗凈，晾干 。
2、鯉魚不要切得太小，否則燒的過程中容易散開 。
3、魚塊用料酒，鹽和黑胡椒腌制，加入生姜片 。
4、燒沸水，用水汌燙，魚肉顏色變白以后就可以撈出了 。
5、起油鍋，油燒熱以后倒入番茄醬，加糖和鹽調味，燒到有一點濃稠以后把魚塊倒入 。
【如何做魚湯好吃又簡單 最家常的魚湯做法】6、略微翻炒一下加大蒜碎，雞精就可以出鍋食用了 。

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