烤爐是形成熱空氣以烘烤熟食的設備，通常是封閉或半封閉的結構 。用開放式熱空氣加熱的烤箱稱為燒烤爐 。傳統的烤爐使用木材和煤炭燃燒和加熱 。現代烤爐具有多種功能，分別使用電加熱或天然氣 。烤爐分為單層，雙層和三層類型 。每層都是獨立控制的，可以同時使用，也可以單層使用 。通常還有一個自動恒溫系統 。
烤箱是用于烘烤食物或干燥產品的密封電器 。它分為家用電器和工業烤箱 。家用烤箱可用于加工某些面食 。例如面包和比薩餅，還可以制作小吃，例如蛋塔和小餅干 。也有一些烤雞的烤箱 。生產的食物通常很香 。
【烤爐和烤箱的區別】
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