雞湯加水的話,會熱的更徹底,但是味道會稍微差一點 。
雞湯如下:
材料:老母雞半只,鹽少許,姜2片,料酒少許;
步驟:
1.用開水把雞的血去掉 。洗凈后加入鹽、姜、料酒;
2.加入適量的水,準備開始燉;
3.放入燉鍋中,隔水燉,蓋上蓋子,最好用保鮮膜密封;
4.雞肉燉好后關火 。
注意:
【天熱的時候可以在家澆雞湯嗎?】清洗雞的時候不要把雞油全部去掉,否則味道平庸,燉雞湯要用老母雞 。
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