被熱水燙過的蘋果會損失大部分營養，但最后會保留一部分 。
【熱水燙過的蘋果還有營養嗎？】相比之下，加熱吃蘋果可以做成湯喝 。即使是喝湯也會保留更多的營養成分 。現在有凍干蘋果片 。如果身體不適或者特殊時期不能吃有點涼的新鮮蘋果，可以直接吃 。凍干水果是在低溫冷凍條件下，將純天然新鮮水果中的水分瞬間升華得到的 。營養保留率高達90%以上，能最大限度的保留蘋果的營養 。凍干蘋果片適合四個月以上的寶寶給老人吃 。孕婦、術后病人、長期喝中藥的人、腸胃不好的人都可以直接吃 。

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