【日本年糕的做法】如何制作日式年糕：
原料：糯米粉260克，水220毫升，果糖25克 。
制造步驟：
1.將糯米粉和水攪拌均勻成團，在蒸籠上鋪上調理紙；
2.將湯圓打碎成小塊放入蒸鍋，大火蒸10分鐘后取出放入鋼鍋；
3.將果糖倒入鋼盆中，同時用桿面棒攪拌，搗成粘稠狀 。
4.在烤盤上撒上白粉，將年糕面團放入烤盤，在年糕面團表面撒上白粉，用手將年糕面團揉成高約2cm的長方體；
5.用抹了太多白粉的刀把年糕面團切成年糕塊，日式年糕就完成了 。

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