肉蟹是著名的食用蟹，青蟹的肚臍呈三角形 。肉是螃蟹的美 。優質螃蟹的蟹肉飽滿、滑爽、鮮甜，有一種清香的感覺 。
【肉蟹煲怎么吃螃蟹？】如何吃：
首先去掉頂殼 。一般肉蟹煲的頂部蟹殼是用來擺盤的 。肉蟹煲的螃蟹，一般是去腳后直接切成小塊 。用工具把塊蟹的肉挑出來，一般是小剪刀，但是吃蟹熟練的就不用工具了 。

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