【小米酥的做法配料 小米酥怎么做】1、主料：小米面500克 。
2、調料：白砂糖250克,糖桂花10克,豬油（煉制）150克 。
3、將小米面放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火，晾涼后倒案板上，用搟面杖搟細 。
4、將加工好的小米面放入盆內，加入糖，糖桂花拌勻 。
5、將豬油倒入鍋內，燒熱后倒入小米面上，盡快拌勻 。
6、將各式小模具洗凈，放入拌好的油酥小米面，壓實，抹光，輕輕磕出，即成 。

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