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如何做好糖醋排骨

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糖醋排骨
材料：排骨500g，姜、蔥、芝麻、八角各2片，冰糖25g，生抽、淡醬油、料酒、米醋、鹽、雞精，熱水、油約700ml 。
練習：
1.將排骨放入有冷水的鍋中，燒開后撈出，用冷水沖洗干凈，晾干去除表面水分；
2.洋蔥切小塊，生姜切小塊備用；
3.鍋里放適量油燒熱，然后用冰糖小火融化；
4、倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色；
5.放入蔥、姜，將排骨翻炒均勻；
【如何做好糖醋排骨】6、倒入醬油、料酒、老

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